滑县电商职业中专学生餐厅为落实“一切为了学生，学生利益至上”的自营理念，保障学生利益最大化，为学生提供质优价廉、安全可口的饮食，特制订本次食材招标方案如下：
一、招标目的
1. 确保餐厅食材的质量、安全和卫生，满足学生健康营养的饮食需求。
2. 控制食材成本，提高资金使用效率。
3. 引入竞争机制，优化食材供应链条。
二、招标范围
（一）植物性原料
1.粮食类
大米、小米、玉米糁、面及面制品、豆类及豆制品等。
2.蔬菜类
根茎叶花果类蔬菜、菌藻类蔬菜
（二）动物性原料
畜禽肉及其制品、蛋类及其制品、乳及乳制品、水产品类等。
（三）调辅原料
可食用油脂、淀粉及味觉调味品等。
三、食材招标工作组
为保障本次食材招标工作顺利进行，学校成立食材招标工作组和食材评选小组。
（一）食材招标工作组
组长：陈长喜
副组长：张红普 殷瑞强
成员：薛作海 和超 安玲 毛伟那
（二）食材评审小组
教师代表：沈振红 王艳红
监督组：张同群 常成龙
四、招标流程
(一)招标公告发布
2024年9月18日-2024年9月20日，学校通过云上滑州、学校官方微信公众号等渠道公开发布食材招标公告，明确招标项目、要求、时间节点及联系方式，招标公告公示3天，确保信息覆盖广泛，吸引更多优质供应商参与。
（二）现场报名
2024年 9月 20 日15：30—17:30，参加竞标的食材供应商法人携带法人身份证（不是法人前来报名须携带法人委托书）、营业执照、开户许可证或基本账户信息、食品经营许可证、产品检验报告、食材样品、食材供货价格、（商家密封在档案袋内），到滑县电商职业中专餐厅办公室现场报名。(上述材料均需要原件和复印件盖公章2份，报名表详见附件1）
（三）资格审查及评选
1.资质预审
报名当天，滑县电商职业中专食材招标工作小组对报名商家进行资质审核。预审内容包括：
（1）供货商需有独立承担民事责任的能力，无食品卫生及食品安全不良记录，无违法犯罪记录；有不良记录的商家，校方将取消其报名资格。
（2）供货单位（人）必须具有有效的营业执照、食品经营许可证，同时必须具有实体店铺或者固定摊位。
（3）需能及时提供食材检验合格报告。
（4）需具备一定的自行配送能力。
2.现场审查
（1）2024年 9 月 20 日，符合条件供应商携带样品和报价表（用档案袋自行密封）到滑县电商职业中专职业中专参加现场评审。
（2）食材评审小组先从参评商家中，选择食材种类和品牌。
（3）食材评审小组对确定的品牌食材样品质量和报价分别对参评商家打分，满分50分。（打分表详见附件3）
（4）按食材品类对评分结果从高到低进行排序。每种食材品类确定1—3家供货商作为考察对象。
3.实地考察
2024年 9 月 21 日上午9：00-12：00，食材评审小组到已确定的各考察对象店铺进行实地考察。实地考察满分50分（打分表详见附件4）
考察内容：
（1）供货商配送能力；
（2）店铺卫生状况；
（3）店铺经营状况等。
4.汇总总成绩
评审小组汇总考察食材商家的总成绩，择优确定中标商家。
总成绩=食材质价积分+实地考察积分（总积分表详见附件5）
五、中标结果公示
中标结果公示3天，无异议的商家按照学校规定的时间到校签订供货协议。（考察期1个月，期间服从学校餐厅管理，所送食材与样品一致，质量有保证，价格合理，合同期转为1年）。
滑县电商职业中专
